SAIGON LEMONGRASS BEEF
Für eine Person
Zutaten:
Rindfleisch
100
g
Cherry-Tomaten
2
Stk
Zucchini
1
Scheibe
Knoblauch
2
Zehen
Lemongrass
2
Stk
Austern-Sauce
1
TL
Bulgogi-Sauce
20
TL
Bambusspieß ca. 16 cm
2
Stk
Zubereitung:
- Rindfleisch, Zucchini, Lemongrass, Knoblauch und Cherry-Tomaten auf Spieß stecken
- zwei Spieße
- Öl in einer Pfanne erhitzen
- mit Austern- und Bulgogi-Sauce einschmieren und braten
Servieren:
- auf einem Teller mit gebratenen Reis mit Gemüse anrichten und servieren
SAIGON SHRIMPS ROLLS
Für eine Person
Zutaten:
Garnelen
4
Stk
Eierstreifen
50
g
Sojasprossen
20
g
Karotten
20
g
Paprika
20
g
Radicchio
10
g
Reisnudeln
80
g
Reispapier
2
Blätter
Geriebene Erdnüsse
20
g
Minze
10
g
Zubereitung:
- Garnelen, Reisnudeln, Sojasprossen, Minze, Karotten, Radicchio, Rote Paprika und Eistreifen auf dem Reispapier verteilen
- einrollen
- ein Stück in zwei Hälften schneiden
Servieren:
- auf dem Teller mit Chilisauce und geriebenen Erdnüssen anrichten und servieren
